おからレシピについて 


おからレシピについて

おからレシピといえば、まっさきに思いつくのが以前にも書いた「豆乳おからクッキー」や「豆乳おからダイエットクッキーパン」などですが…

やっぱり、豆腐屋さんで買える「おから」を使った料理を作っていきたいものです。

なにしろ「おから」自体はとても安価ですので、いろいろなレシピを考え試しに作って失敗しても、まあまあ大丈夫かなという感じです。

ですが、おからは水分を含んでいるので傷みやすく冷凍保存がおすすめです。

小分けにして、使用するときにこまめに解凍といったところでしょうか。

実際に作ってみたレシピには、もちろんおからクッキーがあり、カレー、ギョーザ、ハンバーグなどいろいろですが、簡単に作れておいしい、というのはおから入りチャーハンでしょうか。

これは、炒めて使用するのですが、乾燥した状態のほうがお腹に入ったときに水分で膨らむ率が高いのでは、と思います。

おからを使ったお好み焼きなんかも作ってみましたが、これは小麦粉の量が減らせてヘルシーというのはあっても、食べる前に十分水分を吸ってるのでどうなんだろう…。

おから入りチャーハンは、水分とりながら食べると結構、満腹感が得られます。

これはダイエットに使えるっ。

作り方はきわめて簡単です。

@お茶碗にご飯半膳を普通のチャーハンを作る感じで炒めます。

Aよく炒めたら、今度は生のままのおからを半膳よりちょっと少なめにフライパンに投入ですが、その時にまだご飯と混ざらないように、フライパンの半分を使って炒めてください。面倒くさければ、一度ご飯をお皿にどけといてもらっても。

Bよく炒めたら、ここでご飯と混ぜます。するとご飯におからが絡まり、だいぶご飯の水分が取られます。で、私はここで、卵、こしょう、塩、を入れてまぜ炒めて、卵が好みの固さになったら醤油で香りづけをして完成させます。

おからが入るので、通常より濃いめの味つけをしないと、味しません。

この配分だと1人分ですが、これに野菜や肉、普通のチャーハンで使う具を入れると、とってもおいしいです。

そして、おからが絡まったご飯は歯ごたえがしっかりして、なんかかみごたえのあるチャーハンになります。

このかみごたえと、水分を取ることで、満腹感が得られるんだなといった感じです。

おからレシピはこれからちょっとずつレパートリーを増やそうかな〜と思います。

豆腐屋さんで買うと、200グラムぐらいが70円から100円で買えます。

お店によって、だいぶ水分を含んでいたり、ちょっと使いやすいように水分を少しとばしてあったりといろいろですが、だいたい安いのだと思います。

ただ、先日、夕方6時ごろ買いに行ったところ、売り切れてました。

朝一で作ってるわけですから、当然といえば当然なのでしょうが…。


豆乳おからダイエットクッキーパンについて


豆乳おからダイエットクッキーパンについて

「豆乳・おからダイエットクッキーパン」というのを見つけました。

というか「豆乳・おからダイエットクッキーパン」って、ダイエットする気満々な、だいぶ気合入った名前ですよね。

「パン」ってことは、ジャムとか付けて食べちゃいますよ?

「豆乳・おからダイエットクッキーパン」について詳しくはこちら
http://homepage2.nifty.com/sakeyamasita/ume/kouyou1.htm

商品を見てみると、棒状のパンですね。

ダイエット中に必要な「よく噛む」を意識するために、ちょぴりかためです。

だから「クッキーパン」というのですが。

1食分g約2食分の栄養成分が含まれていて、ダイエット中に不足しがちなビタミン、カルシウムなどが補えます。

そして、1食分でもがっつり食べたような満足感。

ちなみに1食分は、10g×5本はいっていて、一箱に10食分入っていて税込4800円。

1食分が480円です。軽いランチ代分でしょうね。

これは、夕食の代替食にしても、夜寝る前まで空腹感を覚えないとのこと。

もちろん、「豆乳おからクッキー」のように、おからが入っているので、水分をたくさん取りながら食べればおなかの中でおからが膨らみ、満腹感を覚えることができます。

5本で1袋に小分けされている所がウレシイ。

どこにでも持っていかれます。

ダイエットにはやはり、誘惑はつきもので、ダイエット中に外でお腹がすいてしまったら、つい一個ぐらい…とコンビニで100円のチョコとか買ってしまうものです。

そんなときは、100円もしない水を買って、懐に忍ばせておいた「豆乳・おからダイエットクッキーパン」をカロリーメイトのようにかじってください。

まあ、これ自体カロリーが低いのですから、チョコぐらい平気かもしれませんが、そこはそれ、食べるとしたら、決まった時間に。

「豆乳・おからダイエットクッキーパン」は見た目地味ですが、発売わずか2か月で3万食を突破したという大人気商品です。

1食分約154kcal、がっつりした食べ応え感、1食で2食分の栄養が取れる「豆乳・おからダイエットクッキーパン」。

いままでどの「食べるダイエット」をしても効果がなかった方、どうでしょうか。





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